酚类化合物是什么 -

酚类化合物

酚类化合物酚类化合物是一类广泛存在于自然界的化合物，包括挥发性和不挥发性两种类型。这类化合物大多具有特殊香味，且呈弱酸性，容易在环境中被氧化。其中，丁香酚、百里酚等常见于香料中。物理性质酚类化合物具...