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米面

米面米面，又称汤皮粉，是江浙一带的传统小吃。制作方法是将大米水磨成浆，倒在圆簸箕上荡匀成薄薄的一层，蒸制成形后切成丝，入汤煮熟。米面口感细腻，汤味鲜美，常佐以精肉丝、香菇丝等配料，也可加老母鸡汤，味...