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猪脑

猪脑猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑来源宰杀后，除去毛及内脏，剖开头颅，取出脑髓部分，鲜用或冷藏备用。食谱天麻炖猪脑材料:猪脑2个(12...