异构酶英文 -

异构酶

异构酶异构酶（英语：isomerase）是一类将分子从一种同分异构体转化为另一种同分异构体的酶，促进分子内重排，其中键断裂和形成。这种反应的一般形式如下：A–B → B–A，一种底物只产生一种产品，...