亚硝胺杂质产生机理 -

亚硝胺

亚硝胺亚硝胺（Nitrosamine）是N-亚硝基化合物中的一类强致癌物质。尽管缺少亚硝胺对人类肿瘤的直接致癌作用证据，但它们对动物的致癌性是肯定的，除了致癌性，亚硝胺也可造成肝脏损伤，通过胎盘诱发...