不成功的奥利奥是一道创意甜点,以其独特的风味和简单制作过程受欢迎,主要材料包括低筋面粉、糖粉、黄油、可可粉和碳酸氢钠,这些成分结合后产生酥脆口感和浓郁巧克力香。
做法一
用料:低筋面粉150克、糖粉50克、黄油100克、可可粉20克、碳酸氢钠5克、鸡蛋1个
详细步骤:首先将软化的黄油与糖粉混合打发,加入鸡蛋搅拌均匀,然后筛入低筋面粉、可可粉和碳酸氢钠,揉成面团后冷藏30分钟,取出擀平并用模具切割,烤箱预热180度烘烤12分钟即可。
做法二
用料:低筋面粉200克、糖粉60克、黄油120克、可可粉25克、碳酸氢钠3克、牛奶30毫升
详细步骤:将黄油和糖粉搅打至蓬松,加入牛奶混合,逐步加入筛过的面粉、可可粉和碳酸氢钠,形成面团后分割成小块,烤盘铺油纸,以170度烤15分钟至表面金黄。
做法三
用料:低筋面粉180克、糖粉55克、黄油110克、可可粉22克、碳酸氢钠4克、香草精少许
详细步骤:混合黄油和糖粉至 creamy状态,加入香草精,拌入面粉、可可粉和碳酸氢钠,成型后冷藏1小时,切片并烘烤于160度10分钟,冷却后即可享用。
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