烟草专业深度解析：培养体系、发展历程与职业前景

mysmile 闻库 2025-09-12 4

烟草

烟草专业（英文：Tobacco Science）是中国普通高等学校本科专业之一，隶属于农学门类下的植物生产类专业，学制四年，毕业生授予农学学士学位。

该专业聚焦烟草产业链的关键环节，涵盖烟草育种、栽培管理、烟叶质检、加工技术与市场营销等核心领域。学生将系统学习烟草遗传改良、高效生产、品质评价及行业法规等专业知识，培养实践操作与产业管理能力。毕业生主要就业于烟草专卖局、中烟工业公司、农业科研院所，或从事烟叶生产、卷烟工艺、质量检测、市场监管及法规宣传等工作。部分毕业生也可进入农业管理部门、科技企业或现代农业集团从事相关技术推广与研发岗位。

据统计，截至2024年12月，全国烟草专业本科毕业生规模保持在700–800人之间。截至2025年6月，开设该专业的高校共10所。

专业发展

中国烟草高等教育始于1975年，河南农业大学率先开设烟草本科专业，填补了国内该领域高等教育的空白。早期办学条件较为简陋，但为专业发展奠定了重要基础。

1983年，中国烟草总公司与河南农业大学开展合作办学，次年启动烟草种植专业大专委培招生。

1985年，学校在农学与耕作学硕士点下招收烟草栽培生理方向研究生，推动专业教育向高层次发展。

1986年，依托云南雄厚的烟草产业基础，云南农业大学成为国内较早开办烟草本科教育的高校之一。

1997年7月，云南农业大学正式成立烟草种植技术学院，进一步优化学科资源配置。

1999年，河南农业大学承接国家烟草专卖局“百千万人才工程”培养任务，突显其在专业人才培养中的核心地位。

2005年，青岛农业大学设立农学（烟草方向），并于2008年正式获批烟草本科专业，建设为校级特色专业。

2008年，河南农业大学成立烟草学院，成为全国首个独立建制的烟草类学院。

2009年，该校与中国烟草总公司签署战略协议，共建烟草学院，深化产教融合。

2010年，贵州大学在国家烟草专卖局与贵州省局支持下共建烟草学院，打造特色产业学院。

2013年，湖南农业大学将原“烟草科学与工程技术”专业更名为烟草学，进一步明确学科归属。

2014年，河南农业大学获教育部批准设立烟草科学与工程硕士点，同年贵州大学烟草学院正式挂牌成立。

2020年，青岛农业大学联合中国农业科学院烟草研究所开设烟草创新班，探索协同育人新模式。同年2月，教育部将烟草专业正式划归农学门类、应用生物科学类，专业代码090108T，授予农学学士学位。

截至2025年，开设烟草专业的高校还包括安徽农业大学、山东农业大学、郑州轻工业大学等。

培养标准培养目标

本专业致力于培养具备扎实生物学基础和科学文化素养，掌握现代作物学生产理论与技术，熟悉学科前沿，具有创新能力和实践技能的高素质人才。毕业生可在科研单位、高等学校、行政机关或相关企业从事教学、科研、技术推广与经营管理等工作。各高校应结合办学定位与区域特色制定具体培养目标，并随社会发展动态调整。

培养规格学制、学位与学分

基本学制4年，实行弹性学制（3–6年）。对符合要求者授予农学学士学位，建议总学分控制在160学分左右。

培养规格和要求

毕业生应系统掌握植物生产类专业知识，接受系统科研训练，具备良好的学术规范、实践能力与创新素质。具体包括以下要求：

知识要求

工具性知识：较强的写作与外文献阅读能力，熟练操作计算机常用软件。
人文社科知识：具备文学、历史、哲学、政治学、法学等领域的基本素养。
自然科学知识：掌握数学、物理、化学、生物学等基础学科知识。
经济管理知识：了解经济学与管理学基本原理。
专业知识：掌握宽厚的专业基础理论与技能，熟悉产业发展与学科前沿。

能力要求

掌握农业生物科学、生态学及作物生产管理理论，具备烟草栽培、育种、病虫害防治及产后处理能力；能够独立发现、分析和解决生产实际问题，具有持续学习、技术推广与创新创业能力。

自主学习能力：善于获取新知识，具备信息整合与学术交流能力。

知识应用能力：能运用专业理论从事科研、生产、管理和经营等工作。

创新创造能力：具备创造性思维和科技研发能力，可开展创业实践。

素质要求

树立正确价值观，具备团队协作与社会责任感，拥有较高人文与科学素养，身心健康，具有创新意识和国际视野。

思想道德素质：政治方向正确，爱国敬业，诚信自律，具有团队精神。

人文与科学素质：基础扎实，文化修养良好，具备跨文化理解能力。

专业素质：经系统科研训练，掌握科学研究方法，具有综合分析能力。

身心素质：体质健康，心理素质稳定，具备良好沟通与适应能力。

课程体系总体框架

课程体系由公共基础课、专业基础课、专业课与实践教学四部分构成，强调通识教育、课外拓展与社会实践。各高校应在涵盖核心课程基础上，开设具有前沿性和区域特色的课程，鼓励开展国内外联合培养与交流项目。

课程设置理论教学实践教学

实践教学包括实验、实习、科研训练、毕业论文等环节，学时不低于总学时的30%。

专业类实验

涵盖专业基础实验、科研训练、社会实践与综合教学实习等。

专业类实习

主要包括课程实验、生产实习、综合实习与毕业实习等，总实习时间不少于4个月。鼓励减少验证性实验，增加综合性、设计性实验比例。支持建设稳定实习基地群，推动产学研结合。

毕业写作

选题应具创新性或应用价值，学生独立完成，与教学进度相衔接。内容应数据详实、结构清晰、分析合理，符合学术规范。指导教师须具备较高学术水平与实践经验，全程负责学生研究设计与论文撰写指导。

教学条件师资力量

应拥有结构合理、水平较高的师资队伍，每个专业配备学科带头人2–3名，专业任课教师不少于12人，师生比不高于18:1。博士学位教师占比不低于30%，高级职称教师不低于50%。

教学资源与教材

图书资料：馆藏专业图书生均不少于80册，专业期刊不少于30种，拥有中外文数据库与检索工具。
教材建设：优先选用国家级、省部级规划教材，比例不低于40%，鼓励编写反映学科新进展的特色教材。

实验室

应配备基础实验室与专业实验室，设备齐全、性能规范，满足教学与创新实验需求。大型仪器设备应共享使用，设备完好率不低于95%，专业教学设备总值不低于1000万元。

实习基地

建设校内校外实习基地，满足学生生产实践与科研训练需要。校内基地应具多功能性与真实性，校外基地应立足产学研合作，提供稳定实习岗位与指导。

教学经费

教学业务费、设备维护费、实践教学费等应不低于学费收入的30%，保障实验、实习、科研、毕业设计等环节的实施。

质量管理质量管理制度

制定教学质量标准与评估办法，定期对专业定位、课程设置、教学运行进行评审与社会监督。

教学评价机制

建立教育评价体系，覆盖教学各环节，实施督导与评教制度，定期诊断问题并改进。

师生反馈机制

建立畅通的反馈渠道，重视学生意见，用于持续改进教学管理。

质量监控机制

开展毕业生质量跟踪与用人单位评价，作为调整教育计划的重要依据。建立日常、重点与定期评估相结合的全流程监控机制。

培养模式

贵州大学烟草学院创新实施“三导师制”，构建党建、学业、行业导师协同育人机制，融合思政教育与专业培养，设计“通识+专业+创新”课程模块，分阶段开展技能训练与科研实践，形成“分类培养、强化创新、注重实践”的特色体系。

发展前景

烟草专业发展紧密关联国家产业政策与绿色转型需求。在绿色农业方面，专业聚焦生物防控、生态种植（如烟稻轮作）、新能源烘烤与生物肥料等技术，促进烟区可持续发展。工业领域着力研发低碳产品、优化能耗结构、推广清洁能源，构建绿色制造体系。物流环节推进包装循环利用与新能源配送，减少环境污染。国际合作方面，依托领先技术（如蚜茧蜂防控）加强输出，应对“双碳”目标，推动烟草产业低碳转型，提供技术与人才支撑。

深造方向

毕业生可报考生物与医药、作物学、作物栽培与耕作学、生物学、遗传育种、植物病理学等硕士专业。

就业方向

主要从事烟草育种、栽培、加工、质检、经营管理及市场监管等工作，就业单位包括烟草企业、政府机构、科研单位等。具体岗位如土壤肥料技术员、遗传育种栽培员、化学分析师、事业单位专业人员等。

开设院校

截至2025年6月，全国开设烟草专业高校共10所，每年毕业生规模约700–800人。

专业排名

2024年软科中国大学专业排名中，烟草专业获评A+高校2所，B级高校2所；艾瑞深2025排名中，A++与A+层级共5所高校入选。

参考资料 >

Tobacco and Cancer: The Science and the Story.researchgate.2025-06-14

烟草专业.中国教育在线.2023-05-05

学院各专业简介.贵州大学农学院.2025-07-01