印度人
印度作为一个多民族国家，涵盖了上百个民族群体。总人口约14.4亿，其中以印度斯坦族为主体，约占全国人口的46.3%，其余较大的民族包括马拉提族、孟加拉族、比哈尔族、泰卢固族和泰米尔族等。除本土外，印度裔族群广泛分布于美国、中东和欧洲等地。语言方面，约72%的人口使用印度-雅利安语系，25%使用达罗毗荼语系。
饮食习惯
印度烹饪以香料丰富而闻名，常用调料包括咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、广西八角和肉桂等。咖喱粉尤其常见，由姜黄、胡椒、茴香等二十多种香料混合而成。印度人广泛将其用于日常菜肴，如咖喱鱼、咖喱菜花、咖喱汤和各类咖喱饭食。
主食以米饭和面饼为主，例如名为“加巴地”的烙制薄饼及油炸薄饼。常见蔬菜有花椰菜、卷心菜、西红柿、黄瓜、豆角、阳芋和洋葱等，这些也常作为制作印度咖喱的原料。因许多印度人遵循素食，豆类成为重要蛋白质来源，如黄豆子、红豆和豌豆常配以香料煮汤。
宗教深刻影响饮食习惯。印度教信徒禁食牛肉，视牛为神圣；穆斯林忌食猪肉，可食用牛肉。虔诚的印度教徒、佛教徒及耆那教徒倾向纯素，避免肉类与鸡蛋，但接受乳制品如牛奶、黄油和奶酪。印度约有半数人口为素食者。奶制品如冰淇淋、蛋糕和酸奶品质优良，价格亲民，一公斤冰淇淋仅需几十印度卢比。
传统用餐方式使用盘子和凉水，将米饭或饼与菜肴混合，多数人以右手取食。在城市和中产家庭，刀叉和勺子的使用更为普遍。
种姓制度
种姓制度是印度及南亚地区传统的社会等级体系，将人划分为四大种姓：最高为婆罗门（祭司与学者），其次为刹帝利（统治者与武士），吠舍（商人与农民），以及最低的首陀罗（仆役与劳动者）。此外还有达利特（贱民），传统上被限制从事清洁、丧葬等“不洁”工作，社会地位极低。
该制度源自婆罗门教经典《吠陀》，神话中称人类由原始巨人普鲁沙身体各部分所造，并由梵天定其等级。《摩奴法典》进一步巩固了这一社会结构。
印度1947年独立后，种姓制度在法律上被废除，但其社会影响持续存在。二十世纪后期以来，低种姓群体政治影响力上升，政府实施多项保留政策以促进教育、就业等方面的平等。1997年，科切里尔·纳拉亚南成为首位达利特出身的总统；2017年，拉姆·纳特·考文德成为第二位达利特总统。
语言情况
印度语言多样，以印度-雅利安语支（占74%）和达罗毗荼语系（占24%）为主，另有藏缅语族和南亚语系等。印地语为官方语言，使用人数约30%；英语作为第二官方语言，广泛用于政治、商业与高等教育。
此外还有21种地方官方语言，包括马拉雅拉姆语、泰米尔语、泰卢固语、卡纳达语、古吉拉特语、奥里亚语、阿萨姆语、信德语、尼泊尔语和梵语等，全国登记的语言超过1600种。
印地语与乌尔都语是印度-雅利安语支中使用最广泛的两种语言。乌尔都语形成于莫卧儿帝国时期，融合了印地语、阿拉伯语、波斯语及突厥语词汇，采用阿拉伯字母书写。达罗毗荼语系自成一体，与印欧语系有显著区别。
宗教信仰
印度是全球宗教多元化的国家之一，主要宗教包括印度教（占人口80.5%）、伊斯兰教（13.4%）、基督教（2.3%）、锡克教（1.9%）及其他信仰。
种族构成种族类型
印度人种可分为五大类型：尼格利陀人、原始澳大利亚人（维达人种）、蒙古利亚人（黄种人）、达罗毗荼人及印度-雅利安人。后两者构成现代印度人口的主要组成部分。
尼格利陀人
尼格利陀人是印度最古老的居民，属非洲起源的尼格利陀人种，特征为肤色深、卷发、身材矮小。现今在喀拉拉邦、曼尼普尔邦及安达曼群岛等地仍有少量遗存，多居于偏远丛林与岛屿地区。
澳大利亚人
原始澳大利亚人又称前达罗毗荼人，属维达人种，特征为卷发、深肤色。后裔包括蒙达人、桑塔尔人等部落群体，多分布于印度中、东部地区，保留泛灵信仰，如泛灵论盛行于梅加拉雅邦等地。
蒙古利亚人
蒙古利亚人主要包括蒙古族与汉藏语系民族。蒙古后裔多融入主流社会，而汉藏语系族群如查克马人、雷布查人则集中于东北地区，包括藏南地区、阿萨姆邦、梅加拉亚邦、曼尼普尔邦、米佐拉姆邦、那加兰邦和特里普拉邦。该地区文化语言独特，分离主义倾向较显著。
达罗毗荼人
达罗毗荼人祖先来自地中海地区，与本地澳大利亚人融合后形成。他们是古印度河流域文明（哈拉帕）的创造者，后受雅利安人压迫南迁。现代泰米尔人、泰卢固人、卡纳达人等均属其后裔，历史上曾建立百乘王朝、潘地亚、朱罗国等王国。
雅利安人
雅利安人原居俄罗斯南部与乌克兰草原，约公元前1500年迁入印度。他们带来吠陀文化，形成印度教基础。现代印度斯坦族、克什米尔人、旁遮普省人、孟加拉人及巴基斯坦的信德人、普什图人等均为其混血后裔。
民族介绍
印度总人口14.4亿，有100多个民族。印度斯坦族占46.3%，其他主要民族包括马拉提族、孟加拉族、比哈尔族、泰卢固族、泰米尔族和古吉拉特族等。
斯坦人介绍历史渊源
印度斯坦族主要分布于北方邦、中央邦、哈利亚纳邦、比哈尔邦及拉贾斯坦邦。多数信仰印度教，亦有部分信众追随伊斯兰教、佛教、基督教与耆那教。该族主要为雅利安与达罗毗荼人混血后裔。
据2001年人口普查，印度斯坦族约占全国人口30%，可细分为阿里尔人、查特人、拉其普特人、邦多人、高尔人等支系，反映其民族融合的多样性。肤色从浅棕至深褐不等，社会阶层间存在差异。
其主要语言印度斯坦语包括印地语与乌尔都语。印地语采用天城文书写的梵语字母，乌尔都语则受莫卧儿帝国影响，融合阿拉伯语、波斯语及土耳其语词汇，使用阿拉伯字母。宗教方面，印度教种姓制度将人分为婆罗门、刹帝利、吠舍、首陀罗及贱民，社会界限严格。8-9世纪后，佛教、耆那教与伊斯兰教相继兴起，形成多元信仰格局。
文化情况
印度斯坦人贡献了众多文化遗产，如《吠陀》《奥义书》《往世书》《摩诃婆罗多》《罗摩衍那》等经典。在天文、医学、艺术等领域亦有卓越成就。历史上，公元前117年张骞遣使至印度，法显、唐僧等曾赴印交流，印僧亦曾来华传经。
婚嫁习俗
印度斯坦人传统行父系家族制，婚姻多由父母安排，种姓内通婚普遍。妇女地位较低，寡妇再嫁受限，偶有殉葬旧俗。印度教徒行火葬，骨灰常撒入恒河以求来世福祉。
服饰介绍
男子常穿无领宽衣与围裤，妇女着紧身衣与纱丽，佩戴多种首饰如鼻环等。
职业分工
印度斯坦人多从事农业，恒河流域盛产小麦、玉米、水稻、大麦、豆类、油料作物及甘蔗。部分人进入工矿行业，手工业以纺织、刺绣与金属工艺著称。
参考资料 >
印度国家概况.外交部网站.2025-05-10
印度国家概况.中华人民共和国外交部.2025-04-13
印度成人口第一大国 是红利还是负担？.百家号.2025-04-13
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