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蒜香花生是一种小吃，主料为花生。

做法

材料：花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗。

做法：

1泡盐水：容器中倒入花生及水，加入1大撮盐浸泡15分钟，冲洗干净沥干备用。

2加蒜片：花生平铺于烤盘，撒蒜片拌匀，在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆。(中途须取出搅拌翻面，避免烤焦。)

3下调味：烤好的花生趁热撒上盐巴调味，稍凉后再拌上海苔碎即成。

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