毛阿婆(毛阿婆) - 简单百科

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毛阿婆是一家以毛泽东主席的个人饮食习惯为特色的红色文化美食品牌。

品牌简介

毛阿婆拥有两家食品生产厂、十家特色连锁店、韶山市场部、品牌营销中心以及物流配送中心。该公司结合百年传统加工工艺与现代食品加工工艺，使用高品质原材料进行生产。毛阿婆的产品线包括辣椒制品系列、酱卤熟食系列和休闲糕点系列，其中代表性的产品有贡菜脆椒、阿婆小菜、韶山洋姜、豆豉辣椒、韶山霉豆腐、毛氏红烧肉、毛氏火焙鱼、酱板鸭、鸭脖子、酱猪耳、农家腊肉、农家腊鱼、湘乡烘糕、湘潭灯芯糕等。

荣誉奖项

- 2012年，“毛阿婆贡菜脆椒”在第四届中国国际辣椒产业博览会上荣获金奖。

- 同年，公司在《中国食品报》上被评为“食品放心跟踪单位”，并在湖南省湘菜产业促进会获得“食品安全诚信自律企业”的称号。

主要产品

酱烤系列

毛氏火焙鱼

特点：肉质细嫩，香鲜可口。

毛氏红烧肉

特点：采用半肥半瘦的上等五花猪肉，切成标准均匀的块状，用少量的白糖，细心烧制而成，色泽呈亮红色，口感稍甜，肥而不腻。成品采用现代化的真空包装工艺，有效地保留了红烧肉的原味，食用方便卫生。

韶山腊肉

特点：韶山的乡里腊肉是一道传统菜肴，它是经过腌制后再通过烘焙而成的加工品。每年冬至，韶山人就用烟熏的方法把各种腊肉挂在墙壁上，烧火煮饭的同时，一种特殊的香气熏到肉里，用这种方法制作出来的腊肉，将肥肉里的油全部熏出，色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，入口即化，鲜美异常。其吃法有多种：腊味合蒸、青椒炒腊肉、蒜苗腊肉等，是您佐酒下饭的首选，保您吃后口齿留香。