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酱鸭翅是一道美味可口的小吃。该道菜食材简单，制作流程简单，味道看个人的爱好，南方的多放的糖，北方的多放的盐。制作时鸭一定要去腥，用水焯过之后的鸭腥味就基本去除了。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
烹饪技巧
1、鸭一定要去腥，用水焯过之后的鸭腥味就基本去除了。
2、焯好的鸭一定要腌入味，腌好的鸭在制作时会更加的有酱香。
3、加入各种调料制作的鸭煮好后，最后要再用少许的汁大火煮开，让鸭更加的上色。这样才会有食欲。
4、最后一步，给鸭翅美容。刷一层色拉油，让鸭的色泽更好看。
参考资料 >
酱鸭翅.酱鸭翅的做法_家常酱鸭翅的做法【图】酱鸭翅的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰.2013-07-26